Il ragù di carne è uno dei pilastri della cucina italiana e trova la sua massima espressione in piatti iconici come le tagliatelle al ragù alla bolognese, le lasagne al forno, le pappardelle al cinghiale o i maccheroni al ragù napoletano. Preparazioni lunghe e ricche, in cui la carne cuoce lentamente e si amalgama con il sugo, richiedono vini rossi di buona struttura, capaci di sostenere l’intensità del piatto e di accompagnarne la succulenza senza coprirne i profumi.

Per questo motivo gli abbinamenti migliori arrivano spesso dalle stesse regioni in cui nascono questi piatti: il Sangiovese dell’Emilia-Romagna e della Toscana con le tagliatelle al ragù o le pappardelle, la Barbera piemontese con paste condite con sughi di carne ricchi, il Montepulciano d’Abruzzo con lasagne e timballi, fino ai rossi più strutturati del Sud come l’Aglianico o il Nero d’Avola, perfetti con ragù più intensi e speziati. Vini caratterizzati da buona acidità e tannini equilibrati, ideali per valorizzare la profondità e la complessità di uno dei condimenti più amati della tradizione italiana.

Langhe DOC Nebbiolo Red Label 2024 Ca' del Baio

Langhe DOC Nebbiolo Red Label 2024 Ca' del Baio

0,75 ℓ
16,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
Sconto 20%
33,90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  22,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 42,40 € 
Aglianico del Vulture DOCG Superiore Daginestra 2021 Grifalco

Aglianico del Vulture DOCG Superiore Daginestra 2021 Grifalco

0,75 ℓ
41 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  54,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili
Rosso di Montalcino DOC 2024 Altesino

Rosso di Montalcino DOC 2024 Altesino

0,75 ℓ
20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2023 Michele Chiarlo

Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2023 Michele Chiarlo

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
91
90
28,90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  19,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 1 disponibile
Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

0,75 ℓ
21,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Langhe Nebbiolo DOC Reggimento 2023 Renato Ratti

Langhe Nebbiolo DOC Reggimento 2023 Renato Ratti

0,75 ℓ
32,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  43,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Langhe DOC Rosso Pietra Magica Stupore 2020 Casa E. di Mirafiore

Langhe DOC Rosso Pietra Magica Stupore 2020 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
27,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Rosso di Montalcino DOC 2023 Tenute Silvio Nardi

Rosso di Montalcino DOC 2023 Tenute Silvio Nardi

0,75 ℓ
16,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Chianti Classico DOCG Filetta di Lamole 2022 Fontodi

Chianti Classico DOCG Filetta di Lamole 2022 Fontodi

0,75 ℓ
93
93
31 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 10 disponibili
Chianti Classico DOCG 2023 Borgo Scopeto

Chianti Classico DOCG 2023 Borgo Scopeto

0,75 ℓ
13,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 10 disponibili
Chianti Classico DOCG Riserva Cultus 2021 Badia a Coltibuono

Chianti Classico DOCG Riserva Cultus 2021 Badia a Coltibuono

0,75 ℓ
Sconto 15%
26,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 31,30 € 
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Paronza 2021 Casale dello Sparviero

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Paronza 2021 Casale dello Sparviero

0,75 ℓ
94
36,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  48,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella

Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella

0,75 ℓ
27,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Aglianico del Vulture DOC 2022 Grifalco

Aglianico del Vulture DOC 2022 Grifalco

0,75 ℓ
27,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili
Romagna DOC Sangiovese Predappio Godenza 2023 Noelia Ricci

Romagna DOC Sangiovese Predappio Godenza 2023 Noelia Ricci

0,75 ℓ
95
27,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Barbera d'Alba Superiore DOCG Bricco delle Olive 2022 Palladino

Barbera d'Alba Superiore DOCG Bricco delle Olive 2022 Palladino

0,75 ℓ
23,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 8 disponibili
Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola

Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola

0,75 ℓ
30,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
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