Tapas e stuzzichini

Il mondo delle tapas e degli stuzzichini estivi si fonda sulla varietà, richiedendo vini versatili capaci di accompagnare una sequenza di sapori eterogenei. La cucina di condivisione, tipica della stagione calda, spazia dalla sapidità dei fritti alla freschezza delle marinature, rendendo necessario un abbinamento che privilegi l'acidità e la persistenza minerale per detergere costantemente il palato.

Per le proposte a base di pesce o verdure, un Vermentino o un Sauvignon Blanc offrono la vivacità necessaria. Se le tapas includono salumi o formaggi, un Rosato del Salento garantisce il giusto corpo senza risultare pesante. L'opzione più trasversale restano gli spumanti, il Metodo Classico o un Prosecco Superiore, la cui effervescenza funge da ponte ideale tra la diversa intensità degli assaggi, assicurando armonia e freschezza a ogni boccone.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Serena 1881

Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2019 Louis Roederer

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Etna Bianco DOC Contrada Pietrarizzo 2023 Tornatore

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Castello Bonomi

Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Terre di Rai

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

Prosecco DOC Brut Sig. Tom Bre

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato DOCG Rive di Refrontolo Casa Vittorino 2025 Astoria

Etna Rosso DOC 2023 Benanti

Etna DOC Rosso Sentiero delle Gerle 2024 Mandrarossa

Cava DO Brut Reserva Panot Gaudí 2021 Cavas Hill

Franciacorta DOCG Extra Brut Montina

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Millesime 2019 Mailly

Champagne AOC Brut Rosé Bollinger

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