Tapas e stuzzichini

Il mondo delle tapas e degli stuzzichini estivi si fonda sulla varietà, richiedendo vini versatili capaci di accompagnare una sequenza di sapori eterogenei. La cucina di condivisione, tipica della stagione calda, spazia dalla sapidità dei fritti alla freschezza delle marinature, rendendo necessario un abbinamento che privilegi l'acidità e la persistenza minerale per detergere costantemente il palato.

Per le proposte a base di pesce o verdure, un Vermentino o un Sauvignon Blanc offrono la vivacità necessaria. Se le tapas includono salumi o formaggi, un Rosato del Salento garantisce il giusto corpo senza risultare pesante. L'opzione più trasversale restano gli spumanti, il Metodo Classico o un Prosecco Superiore, la cui effervescenza funge da ponte ideale tra la diversa intensità degli assaggi, assicurando armonia e freschezza a ogni boccone.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Nino Franco

Champagne AOC Fût de Chêne Sophie Bouchet

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato DOCG Rive di Refrontolo Casa Vittorino 2025 Astoria

Champagne AOC Grand Cru Brut Grand Millésime 2018 Paul Bara

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Teatro alla Scala 2021 Bellavista

Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti

Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger

Etna Bianco DOC Alta Mora 2024 Cusumano

Champagne Brut AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Côtes de Provence AOC Rock Angel 2024 Château d'Esclans

Champagne AOC Brut Vintage 2018 Louis Roederer

Prosecco Treviso DOC Extra Dry Millesimato Il Fresco 2025 Villa Sandi

Côtes de Provence AOP Sainte Victoire 2024 Château de la Galinière

Valdobbiadene Brut DOCG Coste di Levante Col Vetoraz

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Jeio Extra Dry Bisol 1542

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Teatro alla Scala 2021 Bellavista

Champagne AOC Rosé Grand Cru Brut Paul Déthune

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