L'abbinamento tra fritto misto e bollicine è una scelta funzionale e piacevole. La frittura, per quanto ben eseguita, lascia sul palato una naturale oleosità che richiede un vino capace di ripulire la bocca. In Italia, un Trentodoc o un Franciacorta sono ideali: la loro acidità e le bollicine fini contrastano la grassezza della pastella, lasciando una sensazione di freschezza che invita a un nuovo assaggio.

In Francia, lo Champagne svolge la stessa funzione con grande eleganza. Un Blanc de Blancs, prodotto solo con uve Chardonnay, è particolarmente indicato per la sua mineralità e i sentori agrumati che si sposano bene con il pesce bianco e i crostacei. In entrambi i casi, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Per chi preferisce i vini fermi, un bianco sapido e mediterraneo come il Vermentino di Gallura o un Lugana rappresenta l'alternativa perfetta, grazie a una scattante acidità che bilancia la sapidità del mare e la doratura del fritto. In ogni caso, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Fiano di Avellino DOCG Quercia Grossa 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Quercia Grossa 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
32 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  42,67 €/ℓ
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Rias Baixas DO Albariño Nas Dunas 2023 Bodegas Fulcro

Rias Baixas DO Albariño Nas Dunas 2023 Bodegas Fulcro

0,75 ℓ
92 €
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Rias Baixas DO Val do Salnés Albariño 2025 Zarate

Rias Baixas DO Val do Salnés Albariño 2025 Zarate

0,75 ℓ
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21,80 €
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Maremma Toscana DOC Bianco 2022 Rocca di Frassinello

Maremma Toscana DOC Bianco 2022 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
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Vino Spumante di Qualità Solais Grand Cuvée Metodo Classico Cantina di Santadi

Vino Spumante di Qualità Solais Grand Cuvée Metodo Classico Cantina di Santadi

0,75 ℓ
90
91
90
Sconto 20%
20,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
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Prezzo più basso: 26,10 € 
Irpinia Falanghina DOC Le Mattine 2023 Fonzone

Irpinia Falanghina DOC Le Mattine 2023 Fonzone

0,75 ℓ
Sconto 20%
21,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
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Prezzo più basso: 26,60 € 
Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Spumante Brut Maèntu

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Spumante Brut Maèntu

0,75 ℓ
Sconto 30%
8,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
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Prezzo più basso: 11,90 € 
Vermentino di Sardegna DOC Opale 2024 Mesa

Vermentino di Sardegna DOC Opale 2024 Mesa

0,75 ℓ
22,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
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Irpinia DOC Falanghina Lila 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Irpinia DOC Falanghina Lila 2025 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Sconto 10%
10,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
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Prezzo più basso: 11,80 € 
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Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Sconto 18%
15,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
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Prezzo più basso: 19,50 € 
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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2025 Siddùra

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2025 Siddùra

0,75 ℓ
Sconto 5%
26,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
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Vermentino di Sardegna DOC Unda 2023 Bentu Luna

Vermentino di Sardegna DOC Unda 2023 Bentu Luna

0,75 ℓ
Sconto 15%
14 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,67 €/ℓ
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Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
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9,40 €
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Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Stellato 2024 Pala

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Stellato 2024 Pala

0,75 ℓ
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25,40 €
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Solo 11 disponibili
Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

0,75 ℓ
91
91
18,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
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In esaurimento
Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2025 Masone Mannu

Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2025 Masone Mannu

0,75 ℓ
Sconto 5%
15,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
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Prezzo più basso: 16 € 
Vermentino di Gallura DOCG Piras 2025 Cantina Gallura

Vermentino di Gallura DOCG Piras 2025 Cantina Gallura

0,75 ℓ
Sconto 8%
11,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
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Prezzo più basso: 12,30 € 
Vermentino di Gallura DOCG Meoru 2025 Cantina Tani

Vermentino di Gallura DOCG Meoru 2025 Cantina Tani

0,75 ℓ
Sconto 20%
13,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
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Prezzo più basso: 17,10 € 
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