Sapore di sale, sapore di mare

L'abbinamento tra fritto misto e bollicine è una scelta funzionale e piacevole. La frittura, per quanto ben eseguita, lascia sul palato una naturale oleosità che richiede un vino capace di ripulire la bocca. In Italia, un Trentodoc o un Franciacorta sono ideali: la loro acidità e le bollicine fini contrastano la grassezza della pastella, lasciando una sensazione di freschezza che invita a un nuovo assaggio.

In Francia, lo Champagne svolge la stessa funzione con grande eleganza. Un Blanc de Blancs, prodotto solo con uve Chardonnay, è particolarmente indicato per la sua mineralità e i sentori agrumati che si sposano bene con il pesce bianco e i crostacei. In entrambi i casi, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Per chi preferisce i vini fermi, un bianco sapido e mediterraneo come il Vermentino di Gallura o un Lugana rappresenta l'alternativa perfetta, grazie a una scattante acidità che bilancia la sapidità del mare e la doratura del fritto. In ogni caso, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Champagne AOC Brut Esprit Baron-Fuenté

Champagne Brut AOC Prestige Rosé Taittinger

Champagne AOC Brut Yellow Label Veuve Clicquot

Champagne AOC Brut Cordon Rouge G.H. Mumm

Champagne AOC Cuvée Réservée Rosé Brut Léon Launois

Champagne AOC Premier Cru Brut Carte d'Or Blondel

Champagne AOC Brut Le Réserve Billecart-Salmon

Champagne AOC Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2015 Blondel

Champagne AOC Brut Réserve Pol Roger

Champagne AOC Brut Impérial Moët & Chandon

Champagne AOC Brut Reflet Marquis de Pomereuil

Champagne AOC Brut Réserve Pol Roger

Champagne AOC Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru Saintgybryen

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Champagne Brut AOC Réserve Palmer & Co

Champagne AOC Premier Cru Blanc de Blancs Blondel

Champagne AOC Rosé Rubis Blondel

Champagne AOC Brut Spéciale Réserve Veuve Leroy

Confermi di voler utilizzare la piattaforma professionale?

Aggiunta dei prodotti al tuo carrello