La melanzana regala piatti dalla struttura potente che richiedono calici di carattere. Per la classica Parmigiana, l'ideale è un rosso fresco come il Cerasuolo di Vittoria o una Barbera d'Alba: la loro acidità è fondamentale per sgrassare il palato dalla frittura e bilanciare la succulenza del pomodoro e del formaggio.

Nella pasta alla norma, l'equilibrio si gioca tra la sapidità della ricotta salata e la dolcezza dell'orto. Un Frappato o un rosato di corpo sono i compagni perfetti, poiché offrono una beva agile che esalta il basilico senza coprire i contrasti del sugo.

Per la moussaka, la presenza di carne e besciamella esige più struttura. Un Primitivo del Salento o un Syrah sono scelte eccellenti: i loro tannini vellutati e le note speziate si intrecciano magistralmente con la ricchezza del piatto, sostenendo ogni strato di sapore.

Mendoza IG Malbec 2024 Escorihuela Gascón

Mendoza IG Malbec 2024 Escorihuela Gascón

0,75 ℓ
Sconto 20%
12,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 16,10 € 
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Mendoza IG Riserva Malbec 2022 Tempus Alba

Mendoza IG Riserva Malbec 2022 Tempus Alba

0,75 ℓ
Sconto 20%
19,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 25 € 
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Mendoza IG Malbec 2024 La Mascota

Mendoza IG Malbec 2024 La Mascota

0,75 ℓ
Sconto 19%
15,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 19,60 € 
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Barbera d'Alba Superiore DOCG Bricco delle Olive 2022 Palladino

Barbera d'Alba Superiore DOCG Bricco delle Olive 2022 Palladino

0,75 ℓ
24,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Cannonau di Sardegna DOC Noras 2022 Cantina di Santadi

Cannonau di Sardegna DOC Noras 2022 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
90
90
90
Sconto 10%
15,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 17 € 
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Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
28,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 Casa E. di Mirafiore

Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
21,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2023 Michele Chiarlo

Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2023 Michele Chiarlo

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
91
90
28,90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  19,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2024 Château Miraval

Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2024 Château Miraval

Magnum 1,5 ℓ
Sconto quantità 5%
42,80 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  28,53 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 45 €
Solo 7 disponibili
Etna Rosso DOC 'A Rina 2024 Girolamo Russo

Etna Rosso DOC 'A Rina 2024 Girolamo Russo

0,75 ℓ
28 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili
Franciacorta DOCG Pas Dosé Mosnel

Franciacorta DOCG Pas Dosé Mosnel

0,75 ℓ
90
94
29,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2021 Vite Colte

Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2021 Vite Colte

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
Sconto quantità 5%
38,20 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  25,47 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 40,20 €
Spedizione gratuita
Barbera d'Alba DOC 2024 Giovanni Rosso

Barbera d'Alba DOC 2024 Giovanni Rosso

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
14,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 14,90 €
Spedizione gratuita
Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2021 Pala

Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2021 Pala

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
25,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 27,30 €
Spedizione gratuita
Stellenbosch WO Lourens River Valley 2018 Morgenster

Stellenbosch WO Lourens River Valley 2018 Morgenster

0,75 ℓ
34,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  45,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Côtes de Provence AOC Rosé Les Commandeurs 2024 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOC Rosé Les Commandeurs 2024 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
18,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,07 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 19,80 €
Spedizione gratuita
Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

0,75 ℓ
20,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Stellenbosch WO Pinotage 2023 Delheim

Stellenbosch WO Pinotage 2023 Delheim

0,75 ℓ
20,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
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