I ravioli ricotta e spinaci rappresentano uno dei primi piatti più eleganti e delicati della tradizione italiana, dove la dolcezza lattica della ricotta e la nota erbacea dello spinacino richiamano vini freschi, equilibrati e mai troppo muscolosi. Per la classica preparazione condita con burro fuso e salvia, l'abbinamento ideale cade su bianchi di bella mineralità e acidità: un Lugana o un Soave Classico avvolgono la cremosità del ripieno portando note floreali, mentre un Vermentino di Sardegna aggiunge un tocco di sapidità marina che contrasta benissimo la dolcezza del formaggio.

Se la ricetta si fa più ricca, magari mantecata con abbondante Parmigiano Reggiano stagionato o una fonduta leggera, la bollicina di un Franciacorta Satèn o un Prosecco Superiore DOCG regala un contrasto frizzante e cremoso perfetto per pulire il palato ad ogni boccone.

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2022 Ferghettina

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0,75 ℓ
Promozione
28,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
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Prezzo più basso: 30,20 € 
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Inter Special Edition Santa Margherita

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0,75 ℓ, Astucciato
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24,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Millestimato Brut Nature Freccianera 2022 Fratelli Berlucchi

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0,75 ℓ
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33,10 €
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Vermentino di Sardegna DOC Telavè 2025 Jerzu

Vermentino di Sardegna DOC Telavè 2025 Jerzu

0,75 ℓ
13 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
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Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato Vintage Collection 2021 Ca' del Bosco

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0,75 ℓ
56 €
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Franciacorta Nature DOCG Millesimato Blanc de Blancs '61 2018 Berlucchi

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0,75 ℓ
42 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56 €/ℓ
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Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

0,75 ℓ
49,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  66,27 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Cisiolo Blanc de Noirs Muratori

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0,75 ℓ
Sconto 5%
29 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
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Prezzo più basso: 30,60 € 
Franciacorta DOCG Riserva Brut Casa delle Colonne 2015 Fratelli Berlucchi

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0,75 ℓ, Astucciato
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65,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  87,33 €/ℓ
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Prezzo più basso: 75,90 € 
Franciacorta Brut Satèn DOCG Sansevé Monte Rossa

Franciacorta Brut Satèn DOCG Sansevé Monte Rossa

0,75 ℓ
90
28 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col de Mez Extra Dry Soligo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col de Mez Extra Dry Soligo

0,75 ℓ
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11,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
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Prezzo più basso: 12,50 € 
Franciacorta DOCG Rosé Brut Mirabella

Franciacorta DOCG Rosé Brut Mirabella

0,75 ℓ
93
92
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22 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Lancini

Franciacorta DOCG Brut Lancini

0,75 ℓ
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17,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
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Prezzo più basso: 24,90 € 
Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
26 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
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Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2025 Mesa

Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2025 Mesa

0,75 ℓ
13 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
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In esaurimento
Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2020 Contadi Castaldi

Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2020 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
28,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
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Solo 3 disponibili
Franciacorta Brut Nature DOCG Enrico Gatti

Franciacorta Brut Nature DOCG Enrico Gatti

0,75 ℓ
30,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 7 disponibili
Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut Palazzo Lana Extrême 2014 Berlucchi

Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut Palazzo Lana Extrême 2014 Berlucchi

0,75 ℓ, Cofanetto
106 €
per pezzo  (0,75 ℓ)  141,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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