L’incontro tra il rigore della cucina nipponica e l'effervescenza dei grandi spumanti europei rappresenta una delle vette più alte della degustazione contemporanea. Il segreto di questo successo risiede nella capacità delle bollicine di agire come un naturale equilibratore: l’anidride carbonica e l'acidità puliscono istantaneamente il palato dalla grassezza del pesce crudo — in particolare del tonno e del salmone — mentre la sapidità del vino si intreccia con le note iodate delle alghe e della soia.

In Italia, il Franciacorta Dosaggio Zero è il partner ideale per sashimi e crostacei grazie alla sua purezza minerale, mentre un Trentodoc Rosé accompagna con eleganza gli uramaki più strutturati o leggermente piccanti.

In Francia, lo Champagne Blanc de Blancs è la scelta d'elezione: la sua finezza agrumata eleva il pesce bianco e i nigiri più delicati. Se il menu prevede tempura o salse ricche, uno Champagne Extra Brut offre la complessità necessaria per contrastare il fritto, trasformando ogni assaggio in un’esperienza gourmet raffinata e dinamica.

Franciacorta DOCG Satèn Lancini

Franciacorta DOCG Satèn Lancini

0,75 ℓ
27,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Brut Satèn Cuvée Monogram

Franciacorta DOCG Brut Satèn Cuvée Monogram

0,75 ℓ
90
90
26,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Franciacorta DOCG Brut Rosé Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Brut Rosé Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

0,75 ℓ, Astucciato
94
34,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  45,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Trento DOC Brut Cuvée Blanche Letrari

Trento DOC Brut Cuvée Blanche Letrari

0,75 ℓ
24,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
27 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Franciacorta DOCG Extra Brut Francesco I Uberti

Franciacorta DOCG Extra Brut Francesco I Uberti

0,75 ℓ
90
29 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 5 disponibili
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2022 Enrico Gatti

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2022 Enrico Gatti

0,75 ℓ
33,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  44,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Rosé Demi Sec Montina

Franciacorta DOCG Rosé Demi Sec Montina

0,75 ℓ
90
90
25,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 8 disponibili
Trento DOC Brut Rosé Terre dell'Orso

Trento DOC Brut Rosé Terre dell'Orso

0,75 ℓ
21,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Trento DOC Pas Dosé 2019 Altemasi

Trento DOC Pas Dosé 2019 Altemasi

0,75 ℓ
39 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

0,75 ℓ, Astucciato
23,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  31,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili
Trento DOC Extra Brut Rosé Millesimato 2022 Maso Martis

Trento DOC Extra Brut Rosé Millesimato 2022 Maso Martis

0,75 ℓ
38,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  51,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Brut CruPerdu 2020 Castello Bonomi

Franciacorta DOCG Brut CruPerdu 2020 Castello Bonomi

0,75 ℓ
90
91
28,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Castello Bonomi

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Castello Bonomi

0,75 ℓ
30,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 7 disponibili
Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Millesimato 2022 Barone Pizzini

Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Millesimato 2022 Barone Pizzini

0,75 ℓ
34 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  45,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Trento DOC Riserva Extra Brut 1673 2018 Cesarini Sforza

Trento DOC Riserva Extra Brut 1673 2018 Cesarini Sforza

0,75 ℓ
95
24,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 7 disponibili
Franciacorta DOCG Brut Mosnel

Franciacorta DOCG Brut Mosnel

0,75 ℓ
90
91
26,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Muratori

Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Muratori

0,75 ℓ
28 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
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