Emblema della tradizione gastronomica toscana, la bistecca alla fiorentina è un taglio alto e imponente ricavato dalla lombata di vitellone, caratterizzato dal tipico osso a forma di T che separa il filetto dal controfiletto. Ottenuta tradizionalmente da razze pregiate come la Chianina o la Maremmana, viene cucinata rigorosamente al sangue su brace viva di legna, senza alcun condimento in cottura per esaltare il sapore autentico e puro della carne. La crosta esterna ben rosolata e l'interno estremamente morbido e succoso rendono questo piatto un'esperienza gustativa intensa, dove la qualità della materia prima è l'assoluta protagonista.

Un piatto di tale struttura e ricchezza richiede vini rossi di grande corpo, dotati di una buona trama tannica e di un'adeguata freschezza per bilanciare la succosità della carne. Il connubio ideale resta quello territoriale con i grandi rossi toscani, come un Chianti Classico Riserva, un Brunello di Montalcino o un Vino Nobile di Montepulciano. Uscendo dai confini italiani, la fiorentina si sposa meravigliosamente con la struttura elegante di un Bordeaux francese a prevalenza Cabernet Sauvignon o Merlot, con l'intensità speziata di un Syrah della Valle del Rodano, oppure con il carattere di un Tempranillo spagnolo affinato di Ribera del Duero o della Rioja Reserva.

Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

0,75 ℓ
Sconto 41%
9,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 16,90 € 
In esaurimento
Valul lui Traian IGP Merlot 2020 Gitana Winery

Valul lui Traian IGP Merlot 2020 Gitana Winery

0,75 ℓ
Sconto 29%
15,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 22,10 € 
Solo 11 disponibili
Valle de Colchagua DO Cabernet Sauvignon Los Vascos 2022 Domaines Barons de Rothschild

Valle de Colchagua DO Cabernet Sauvignon Los Vascos 2022 Domaines Barons de Rothschild

0,75 ℓ
Sconto 5%
12,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 13 € 
Veneto IGT Merlot Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

Veneto IGT Merlot Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
11,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 12,20 €
Venezia DOC Merlot 2025 Ca' di Rajo

Venezia DOC Merlot 2025 Ca' di Rajo

0,75 ℓ
Sconto 12%
9,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 10,80 € 
Trentino DOC Codros 2018 Cantina La-Vis

Trentino DOC Codros 2018 Cantina La-Vis

0,75 ℓ
Sconto 12%
14,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 16,60 € 
Pays d'Oc IGP Merlot 2021 J.P. Chenet

Pays d'Oc IGP Merlot 2021 J.P. Chenet

3 ℓ, Bag in Box
13,10 €
per pezzo  (3 ℓ)  4,37 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Lazio IGT Merlot 2024 Casale del Giglio

Lazio IGT Merlot 2024 Casale del Giglio

0,75 ℓ
10,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Lazio IGT Merlot Sodale 2023 Famiglia Cotarella

Lazio IGT Merlot Sodale 2023 Famiglia Cotarella

0,75 ℓ
Sconto 8%
17,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 19,60 € 
In esaurimento
Bordeaux AOC Le Petit Ronan 2014 Château Clinet

Bordeaux AOC Le Petit Ronan 2014 Château Clinet

0,75 ℓ
14,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 1 disponibile
Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2024 Ca' di Rajo

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2024 Ca' di Rajo

0,75 ℓ
Sconto 8%
9,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 10,80 € 
Solo 5 disponibili
Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 La Frassina

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 La Frassina

0,75 ℓ
Sconto 9%
11,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
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Prezzo più basso: 12,40 € 
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Veneto IGT Merlot 2024 Torresella

Veneto IGT Merlot 2024 Torresella

0,75 ℓ
12,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
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Friuli Isonzo DOC Merlot 2020 Villanova

Friuli Isonzo DOC Merlot 2020 Villanova

0,75 ℓ
Sconto 30%
10,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15,60 € 
Solo 2 disponibili
Maremma Toscana DOC Merlot 2022 Cantina 8380

Maremma Toscana DOC Merlot 2022 Cantina 8380

0,75 ℓ
Sconto 25%
14,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 18,90 € 
Solo 7 disponibili
Pays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon 2023 Les Jamelles

Pays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon 2023 Les Jamelles

0,75 ℓ
Sconto 20%
7,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  10,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 9,90 € 
Solo 12 disponibili
Collio DOC Cabernet Sauvignon 2021 Villa Russiz

Collio DOC Cabernet Sauvignon 2021 Villa Russiz

0,75 ℓ
Sconto 20%
18,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 22,90 € 
Solo 12 disponibili
Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2023 The Wanted

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2023 The Wanted

0,75 ℓ
Sconto 30%
8,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  11,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 12,60 € 
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