Le insalate estive a base di cereali e simili rappresentano il piatto freddo per eccellenza, perfetto per combattere il caldo senza rinunciare al gusto. Tra le varianti più amate spiccano la tradizionale insalata di riso (spesso ricca di sottoli, tonno e formaggi), il cous cous di ispirazione mediterranea (ideale con verdure grigliate o frutti di mare) e il bulgur o farro (perfetti per ricette ricche di erbe aromatiche come menta e prezzemolo, sul modello del tabbouleh). La bellezza di questi piatti risiede nella loro grande versatilità, che li rende leggeri, nutrienti e facilmente personalizzabili in chiave di mare, di terra o completamente vegetariana.

Per valorizzare al meglio queste preparazioni, la scelta del calice varia in base al condimento principale. Nelle versioni di mare, ad esempio con cous cous al salmone, insalata di riso con polpo e mazzancolle o bulgur ai frutti di mare, servono vini bianchi freschi, sapidi e dalla spiccata mineralità, come un Vermentino di Sardegna, un Albariño spagnolo o un bianco della Campania o della Sicilia. Per le varianti vegetariane, come le insalate di farro con verdure estive, il tabbouleh o il cous cous al pesto, si sposano invece alla perfezione vini bianchi aromatici o rosati leggeri, tra cui un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Côtes de Provence Rosé.

Pays d'Oc IGP Sauvignon Blanc 2024 Les Jamelles

Pays d'Oc IGP Sauvignon Blanc 2024 Les Jamelles

0,75 ℓ
9,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Vin de France Sauvignon Blanc 2025 La Sablette

Vin de France Sauvignon Blanc 2025 La Sablette

3 ℓ, Bag in Box
17,20 €
per pezzo  (3 ℓ)  5,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Soave DOC 2025 Ilatium Morini

Soave DOC 2025 Ilatium Morini

0,75 ℓ
12,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Toscana IGT Chardonnay Lamelle 2025 Il Borro

Toscana IGT Chardonnay Lamelle 2025 Il Borro

0,75 ℓ
16 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Attems

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Attems

0,75 ℓ
Sconto 5%
10,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 11,30 € 
Greco di Tufo DOCG Nova Serra 2025 Mastroberardino

Greco di Tufo DOCG Nova Serra 2025 Mastroberardino

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
14,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 15,30 €
Solo 11 disponibili
Alsace Réserve AOC Riesling 2024 Willm

Alsace Réserve AOC Riesling 2024 Willm

0,75 ℓ
14 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 8 disponibili
Greco di Tufo DOCG Daltavilla 2025 Villa Matilde

Greco di Tufo DOCG Daltavilla 2025 Villa Matilde

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
14,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 15,40 €
Solo 7 disponibili
Collio DOC Sauvignon Blanc 2025 Livon

Collio DOC Sauvignon Blanc 2025 Livon

0,75 ℓ
12,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 1 disponibile
Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
11,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 11,90 €
Liguria di Levante IGT Labianca 2025 Lunae

Liguria di Levante IGT Labianca 2025 Lunae

0,75 ℓ
11,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
12 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Collio DOC Sauvignon 2024 Cormòns

Collio DOC Sauvignon 2024 Cormòns

0,75 ℓ
Sconto 14%
12,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,30 € 
Solo 9 disponibili
Petit Chablis AOC 2024 Labouré-Roi

Petit Chablis AOC 2024 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Sconto 30%
15,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 22,80 € 
Soave DOC 2024 Ilatium Morini

Soave DOC 2024 Ilatium Morini

0,75 ℓ
Sconto 7%
11,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 12,40 € 
Solo 10 disponibili
Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Sconto 30%
12,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 17,90 € 
Solo 12 disponibili
Piemonte DOC Chardonnay Mané 2024 Villa Giada

Piemonte DOC Chardonnay Mané 2024 Villa Giada

0,75 ℓ
Sconto 15%
11,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 13,80 € 
Solo 12 disponibili
Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2024 Vite Colte

Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2024 Vite Colte

0,75 ℓ
10,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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