Quando si parla di spumanti e, in particolare, di Champagne, ci sono diatribe difficili da risolvere, una di queste è Blanc de Blancs o Blanc de Noirs?
Con Blanc de Blancs ci si riferisce a spumanti che prevedono il solo utilizzo di uve a bacca bianca: in Champagne viene utilizzato unicamente lo Chardonnay, mentre in Franciacorta e Trentodoc viene utilizzato anche il Pinot Bianco. La caratteristica principale di questi spumanti è l'estrema eleganza, le sottili note floreali e la mineralità; il sorso è equilibrato e di buona freschezza e acidità. In Champagne i Blanc de Blancs arrivano soprattutto dalla Côte des Blancs: qui nei Cru di Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger lo Chardonnay raggiunge livelli qualitativi altissimi e crea alcuni degli Champagne più famosi. In Italia si fanno Blanc de Blancs principalmente in Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese e Alta Langa.
Con Blanc de Noirs, invece, ci si riferisce a spumanti che prevedono l’utilizzo di sole uve a bacca nera, su tutte il Pinot Nero, uno dei vitigni più utilizzati per produrre Champagne e spumanti. I Blanc de Noirs sono caratterizzati da grande struttura, sentori di frutta bianca e rossa e soprattutto una vinosità che incanta gli appassionati. In Champagne gli unici due vitigni a bacca nera che danno origine ai Blanc de Noirs sono il Pinot Noir e il Meunier: il Pinot Noir è l’uva principale presente nelle zone di Montagne de Reims e nella Côte de Bar, mentre nella Vallée de la Marne è il Pinot Meunier a prevalere. I Cru più importanti dove il Pinot Nero è protagonista sono Mesnil-sur-Oger e Cramant: i Blanc de Noirs prodotti qui raggiungono livelli qualitativi difficilmente eguagliabili. In Italia una delle zone che dà vita a grandi Blanc de Noirs è l’Oltrepò Pavese, oltre naturalmente alla Franciacorta.
Scopri le due tipologie a confronto e lasciati sedurre dal fascino di questi spumanti unici, selezionati appositamente per te dai nostri sommelier!

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

0,75 ℓ, Astucciato
93
91
Non scontabile
97 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  129,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
VSQ Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Il Mattaglio Blanc de Blancs Cantina della Volta

VSQ Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Il Mattaglio Blanc de Blancs Cantina della Volta

0,75 ℓ
40,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  54 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 7 disponibili
Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2019 Louis Roederer

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2019 Louis Roederer

0,75 ℓ
108 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  144 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Champagne Brut Blanc de Blancs Gremillet

Champagne Brut Blanc de Blancs Gremillet

0,75 ℓ
91
91
Sconto 20%
49,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  66,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 62,90 € 
Solo 4 disponibili
Champagne AOC Extra Brut 4 Éléments Chardonnay Les Blanches Voies 2018 Huré Frères

Champagne AOC Extra Brut 4 Éléments Chardonnay Les Blanches Voies 2018 Huré Frères

0,75 ℓ
124 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  165,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Collet

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Collet

0,75 ℓ
62 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  82,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Edea Mirabella

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Edea Mirabella

0,75 ℓ
22,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Champagne AOC Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru Saintgybryen

Champagne AOC Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru Saintgybryen

Magnum 1,5 ℓ
92,90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  61,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Cave de Marsigny

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Cave de Marsigny

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
18,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 19,60 €
Solo 11 disponibili
Conca del Riu Anoia DO Rosé de Nit 2023 Raventós i Blanc

Conca del Riu Anoia DO Rosé de Nit 2023 Raventós i Blanc

0,75 ℓ
Promozione
31 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 32,60 € 
Solo 6 disponibili
Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Mailly

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Mailly

0,75 ℓ
65 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  86,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Au Cœur des Racines 2018 Hélène Beaugrand

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Au Cœur des Racines 2018 Hélène Beaugrand

0,75 ℓ
105 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  140 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Reserve Duval-Leroy

Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Reserve Duval-Leroy

0,75 ℓ
Promozione
58 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 61 € 
Solo 3 disponibili
Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Petite Vallée

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Petite Vallée

0,75 ℓ
72,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  96,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Spumante Blanc de Blancs Metodo Classico Brut Ottella

Spumante Blanc de Blancs Metodo Classico Brut Ottella

0,75 ℓ
20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Collet

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Collet

0,75 ℓ
57 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili
Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Hors Série 2020 Chartogne-Taillet

Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Hors Série 2020 Chartogne-Taillet

0,75 ℓ
161 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  214,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Champagne AOC Brut Extra Quality Blanc de Blancs Ployez-Jacquemart

Champagne AOC Brut Extra Quality Blanc de Blancs Ployez-Jacquemart

0,75 ℓ
53 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili
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