Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2022 Domaine Jacques Prieur

Puligny-Montrachet AOC 1er Cru Les Folatièrs 2023 Pierre Girardin

Champagne AOC Brut Tradition Jean Milan

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Second Skin 2010 Ruinart

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Derrière la Cabane Hélène Beaugrand

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs 2015 De Saint-Gall

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrières 2016 Ulysse Collin

Saint-Romain AOC 2021 Joseph Drouhin

Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi 2017 Santa Lucia

Trento DOC Riserva Brut Metodo Classico Flavio 2016 Rotari

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Louis Jadot

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Calce 2021 San Marzano

Meursault AOC 2023 Louis Jadot

Sicilia DOC Chardonnay Tascante C'eragià 2023 Tasca d'Almerita

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier

Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2022 Louis Moreau

Franciacorta DOCG Brut Nature Demetra Senza Solfiti Aggiunti Mirabella

Friuli Isonzo DOC Rive Alte Chardonnay Ciampagnis 2024 Vie di Romans

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