1. Il nebbiolo è uno dei vitigni più nobili e antichi del nostro patrimonio ampelografico. È un’uva autoctona del Piemonte, che ha la caratteristica d’essere indissolubilmente legata alla sua terra d’origine. È coltivato soprattutto nella zona delle Langhe per produrre i celebri vini Barolo e Barbaresco. Tuttavia si esprime molto bene anche nel Roero, sull’altra riva del Tanaro, con vini più delicati e di minor struttura.

2. Sempre in Piemonte è coltivato con ottimi risultati nelle denominazione del nord: Lessona, Boca, Bramaterra, Fara, Sizzano, Ghemme, Gattinara e Carema, dove regala vini di grande finezza ed eleganza

3. Fuori dal Piemonte è coltivato in poche altre regioni italiane. In Valle d’Aosta, soprattutto nella zona di Donnas e Arnad Montjovet, dove è chiamato picoutener; in Valtellina con il nome di chiavennasca e in Sardegna, nell’area di Luras in Gallura, dove è stato portato nell’800 durante il periodo della dominazione Piemontese dell’isola.

4. I tentativi di coltivarlo in altre regioni del mondo, in particolare nel sud America e in California, hanno dato risultati piuttosto modesti e non paragonabili alle eccellenze piemontesi In un mondo del vino sempre più globalizzato, dominato dai vitigni internazionali che si sono ben adattati sia in Europa, che nelle regioni vitivinicole del Nuovo Mondo, il nebbiolo rappresenta un’eccezione.

5. È un’uva molto esigente da un punto di vista pedoclimatico. Ha un ciclo vegetativo lungo, germoglia precocemente, verso la metà del mese di aprile e matura nella seconda metà di ottobre. Predilige le esposizioni collinari poste tra i 200 e i 450 metri di altitudine, preferibilmente rivolte a sud e sud-ovest, ben riparate dai venti freddi. Le condizioni climatiche fresche e continentali, con buona ventilazione ed escursioni termiche sia stagionali che tra il giorno e la notte, sono fondamentali per garantire una maturazione qualitativa dell’uva nebbiolo. Si esprime bene soprattutto su terreni costituiti da marne argillo-calcaree con presenza di arenaria, ma si è ben adattato anche ai suoli più leggeri e sabbiosi Roero e a quelli più ricchi di scheletro e roccia dell’alto Piemonte e della Valtellina.

6. Anche il suo nome potrebbe essere legato al terroir. Secondo alcuni deriverebbe dalle nebbie, che spesso avvolgono le colline delle Langhe, secondo altri, invece, dalla presenza di abbondante pruina bianca sugli acini.

7. Tradizionalmente s’individuano tre diversi cloni di nebbiolo: lampia, michet e rosé. In realtà il michet è frutto di una virosi del lampia, che genera piante con basse rese e uve particolarmente ricche dal punto di vista aromatico. Il rosè, invece, tende a produrre acini dal colore scarico ed è stato via via abbandonato. Nelle diverse zone, il nebbiolo si esprime con varie sfumature che evidenziano le caratteristiche di ogni singolo terroir. Una ricchezza espressiva che è bello scoprire, degustando le etichette delle diverse denominazioni.

Barolo DOCG 2019

Barolo DOCG 2019 Sabaudo

0,75 ℓ
Carni rosse, Pollame nobile
Sconto 40%
20,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Langhe DOC Nebbiolo 2022

Langhe DOC Nebbiolo 2022 Sabaudo

0,75 ℓ
Carni rosse
Promozione
9,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 14,90 € 
Prezzo più basso: 9,90 € 
Barolo Riserva DOCG 10 anni 2014

Barolo Riserva DOCG 10 anni 2014 Bel Colle

0,75 ℓ
Selvaggina, Carni in umido, Arrosti
Promozione
28,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 38 € 
Prezzo più basso: 28,50 € 
Barolo DOCG Collezione del Conte 2019

Barolo DOCG Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
Primi piatti, Arrosti, Tartufo, Selvaggina
Promozione
23,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 39,90 € 
Prezzo più basso: 23,90 € 
Barbaresco DOCG 2020

Barbaresco DOCG 2020 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
98
95
92
Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti
Promozione
28,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,73 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 29,60 € 
Prezzo più basso: 28,30 € 
Barolo DOCG 2019

Barolo DOCG 2019 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
Italia, Piemonte
Selvaggina, Carni in umido
Promozione
21,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 28,90 € 
Prezzo più basso: 19,90 € 
Barolo Riserva DOCG Ravera 2016

Barolo Riserva DOCG Ravera 2016 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ
90
Formaggi stagionati, Selvaggina, Carni rosse, Carni rosse alla brace, Arrosti, Carni in umido
Promozione
46,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  62 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 59 € 
Prezzo più basso: 46,50 € 
Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2020

Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2020 San Silvestro

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
Italia, Piemonte
Selvaggina, Funghi, Arrosti, Formaggi stagionati
Sconto quantità 5%
24,60 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  16,40 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 25,90 €
Barolo DOCG Tradizione 2019

Barolo DOCG Tradizione 2019 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ
90
Selvaggina, Carni rosse, Carni in umido
Sconto 11%
38,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  51,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 43,90 € 
Prezzo più basso: 43,90 € 
Barbaresco DOCG Rabajà 2020

Barbaresco DOCG Rabajà 2020 Giuseppe Cortese

0,75 ℓ
93
93
Carni rosse
Promozione
46,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  62 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 52 € 
Prezzo più basso: 46,50 € 
Barolo DOCG 2018

Barolo DOCG 2018 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ
90
90
Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace, Carni rosse, Carni in umido
Sconto 9%
30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 33,30 € 
Prezzo più basso: 33,20 € 
Barolo DOCG 2018

Barolo DOCG 2018 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ, Cassetta di legno
90
90
Carni rosse, Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace, Carni in umido
Sconto 12%
36,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  49,07 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 41,90 € 
Prezzo più basso: 41,90 € 
Barolo DOCG 2019

Barolo DOCG 2019 Gemma

0,75 ℓ
Arrosti, Carni in umido, Tartufo, Primi piatti
Promozione
23,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 30,50 € 
Prezzo più basso: 23,90 € 
Valtellina Superiore DOCG Sassella Il Glicine 2021

Valtellina Superiore DOCG Sassella Il Glicine 2021 Sandro Fay

0,75 ℓ
Italia, Lombardia
Ragù di carne, Selvaggina, Carni rosse alla brace
30,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Barbaresco DOCG Coste Rubin 2019

Barbaresco DOCG Coste Rubin 2019 Fontanafredda

0,75 ℓ
92
Selvaggina, Formaggi stagionati, Carni rosse
30,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Barolo  DOCG Sottocastello di Novello 2020

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2020 Ca' Viola

0,75 ℓ
Arrosti, Carni rosse alla brace, Selvaggina
58 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2019

Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2019 Fontanafredda

0,75 ℓ
Carni rosse, Formaggi stagionati
35,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  47,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Barolo DOCG Ruj 2019

Barolo DOCG Ruj 2019 San Silvestro

0,75 ℓ
Italia, Piemonte
Carni rosse
Sconto quantità 5%
31,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,73 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 32,90 €
Operazione in corso, attendere...

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