Pinot Nero

Il Pinot Nero è un’uva complessa, dalla maturazione precoce e molto sensibile al terroir d'origine. È un vitigno a bacca rossa originario della Borgogna, considerato tra i più eleganti e raffinati per i suoi profumi seducenti, il colore tenue ed i tannini setosi.

In Italia le zone di maggior elezione sono il Trentino-Alto Adige e l’Oltrepò Pavese, ma anche i Colli Piacentini, il Friuli, il Veneto e, in misura minore, la Toscana. La terra d’elezione del Pinot Nero è, tuttavia, senza dubbio la Borgogna, in particolare la Côte d’Or, dove vengono prodotti i migliori Pinot Nero al mondo, e la Champagne, dove viene solitamente spumantizzato in bianco. Il Pinot Nero è però diffuso in varie parti del mondo, vinificato con sempre maggior successo nonostante la sua natura complessa. In Europa è diffuso in Germania, Austria, Svizzera e Romania, dove i climi freschi garantiscono la perfetta evoluzione dei profumi. È coltivato anche negli Stati Uniti (Oregon e California), in Canada, in Sud Africa, in Australia (Victoria) ed in Nuova Zelanda (Central Otago, Marborough).

Si tratta di un’uva molto delicata, considerata tra le più difficili ma anche quella più aristocratica, in quanto riesce a eccellere in raffinatezza grazie a un profilo aromatico di estrema finezza, con note di piccoli frutti di bosco e note floreali di rosa, gelsomino e violetta. Con l’affinamento gli aromi del Pinot Nero acquisiscono complessità trasformandosi in toni balsamici e speziati di muschio e sottobosco, resina, incenso, torrefazione e cuoio. Il sorso è fresco, ricco e persistente, con tannini delicati e una piacevole freschezza. Un vino intrinsecamente nobile ed elegante.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2023 Cantina Tramin

Chorey-lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Trentino DOC Pinot Nero 2025 Cantina La-Vis

Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2022 Domaine Maurice Ecard

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC Saltner 2022 Cantina Caldaro

Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Bourgogne AOC Rouge Cuvée Les Charmes De Daix 2022 Domaine Thierry Mortet

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2023 Cavit

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Cantina Tramin

Goriška Brda ZGP Pinot Noir Modri 2023 Movia

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernice 2021 Conte Vistarino

Gevrey-Chambertin AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Pommard AOC Premier Cru Les Poutures 2022 Labouré-Roi

Willamette Valley AVA Pinot Noir Avni 2022 Lingua Franca

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