Pinot Nero

Il Pinot Nero è un’uva complessa, dalla maturazione precoce e molto sensibile al terroir d'origine. È un vitigno a bacca rossa originario della Borgogna, considerato tra i più eleganti e raffinati per i suoi profumi seducenti, il colore tenue ed i tannini setosi.

In Italia le zone di maggior elezione sono il Trentino-Alto Adige e l’Oltrepò Pavese, ma anche i Colli Piacentini, il Friuli, il Veneto e, in misura minore, la Toscana. La terra d’elezione del Pinot Nero è, tuttavia, senza dubbio la Borgogna, in particolare la Côte d’Or, dove vengono prodotti i migliori Pinot Nero al mondo, e la Champagne, dove viene solitamente spumantizzato in bianco. Il Pinot Nero è però diffuso in varie parti del mondo, vinificato con sempre maggior successo nonostante la sua natura complessa. In Europa è diffuso in Germania, Austria, Svizzera e Romania, dove i climi freschi garantiscono la perfetta evoluzione dei profumi. È coltivato anche negli Stati Uniti (Oregon e California), in Canada, in Sud Africa, in Australia (Victoria) ed in Nuova Zelanda (Central Otago, Marborough).

Si tratta di un’uva molto delicata, considerata tra le più difficili ma anche quella più aristocratica, in quanto riesce a eccellere in raffinatezza grazie a un profilo aromatico di estrema finezza, con note di piccoli frutti di bosco e note floreali di rosa, gelsomino e violetta. Con l’affinamento gli aromi del Pinot Nero acquisiscono complessità trasformandosi in toni balsamici e speziati di muschio e sottobosco, resina, incenso, torrefazione e cuoio. Il sorso è fresco, ricco e persistente, con tannini delicati e una piacevole freschezza. Un vino intrinsecamente nobile ed elegante.

Marsannay AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Pinot Nero 2023 Erste Neue

Bourgogne AOC Pinot Noir 2024 Ropiteau Frères

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder 2024 Brunnenhof

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Aux Serpentières 2022 Domaine Maurice Ecard

Côte de Beaune-Villages AOC 2023 Louis Jadot

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Abbazia di Novacella

Pommard AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Vin de France Pinot Noir 2024 Jaffelin

Nuits-Saint-Georges AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2024 Domaine Saint-Paul

Marlborough GI Pinot Nero 2023 Cloudy Bay

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2022 Domaine Maurice Ecard

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Angra 2024 Nals Margreid

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