Bordeaux

La regione di Bordeaux è una delle regioni vitivinicole più famose al mondo, situata nella parte sud-ovest della Francia. I vini di Bordeaux sono caratterizzati per la maggior parte da un profilo secco, elegante e abbastanza corposo, dai profumi intensi, frutto del classico uvaggio bordolese a base di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Oltre ai rossi, la regione è anche terra di vini bianchi di ottima qualità, in cui si impiegano vitigni quali Sémillon e Sauvignon Blanc, che possono essere sia secchi che muffati e botritizzati, come nel caso del celebre Sauternes o del Barsac.

Il clima è mite non solo per la latitudine di Bordeaux, esattamente a metà tra l'Equatore e il Polo Nord, ma anche e soprattutto per la vicinanza all'oceano Atlantico e la presenza di diversi fiumi tra cui il Dordogna, il Garonna e l'estuario della Gironda.

Bordeaux, che potrebbe tradursi come "sul bordo delle acque", prende il nome dalla omonima città portuale, situata vicino al Dordogna, al Garonna e all'estuario della Gironda. Proprio grazie alla sua posizione geografica vicina ai corsi di quei fiumi, già nei secoli scorsi la città è il fulcro del successo commerciale della regione.

Il classificazione del 1855 è ancora oggi il più famoso sistema di classificazione dei vini. Allora riguardava unicamente i vini prodotti nel Médoc, che premiava la qualità del produttore più che la specifica zona di produzione con il termine "Cru Classé" e una categoria che assegnava un livello di qualità, da Premier Cru a Cinquième Cru. Generalmente i produttori inclusi nelle categorie dei vari sistemi di classificazione operano con criteri produttivi molto rigorosi e di qualità, con la conseguenza di un notevole aumento dei prezzi.

Queste classificazioni includono solamente una minima parte dei vini prodotti a Bordeaux, tralasciando centinaia di châteaux che meriterebbero comunque attenzione. Per questa ragione nel 1932 fu istituita una speciale categoria per gli châteaux del Médoc, esclusi dalla classificazione del 1855, che prese il nome di Cru Bourgeois.

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2014 Château Trianon

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2022 Château Malartic-Lagraviere

Pauillac AOC Reserve 2023 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Saint-Pierre

Barsac AOC 2011 Château Nairac

Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2019 Baron Edmond de Rothschild

Sauternes AOC Premier Grand Cru Classé 2016 Clos Haut-Peyraguey

Margaux AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Marquis de Terme

Saint-Estèphe AOC 5ème Cru Classé 2023 Château Cos Labory

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2022 Château de Fieuzal

Sauternes AOC Castelnau de Suduiraut 2023 Château Suduiraut

Saint-Estèphe AOC Les Pagodes de Cos 2021 Château Cos d'Estournel

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé Grand Corbin 2022 Château Corbin

Sauternes AOC Grand Cru Classé 2016 Château Doisy-Védrines

Pauillac AOC Echo de Lynch-Bages 2023 Château Lynch-Bages

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2022 Château Latour-Martillac

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Pedesclaux

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Haut-Bages Libéral

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