Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2023 Willm

Salento Chardonnay IGT Teresa Manara 2024 Cantele

Lazio Bianco IGT Donnaluce 2025 Poggio Le Volpi

Romagna DOC Trebbiano Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Derthona 2024 Vigneti Massa

Côtes du Rhône AOC Blanc Réserve de 2025 Bonpas

Trevenezie IGT Sharis 2025 Livio Felluga

Lugana DOC San Benedetto 2025 Zenato

Lugana DOC Brolettino 2024 Ca' dei Frati

Moscato d'Asti DOCG 2025 I Vignaioli di Santo Stefano

Sicilia DOC Zibibbo Lighea 2025 Donnafugata

Lugana DOC Centofilari 2025 Gerardo Cesari

Touraine AOC Sauvignon 2024 Trésors de Loire

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2025 Lupo Meraviglia

Toscana IGT Bianco SìLei 2025 Terrescure

Scaia Dea 6° Bianco Tenuta Sant'Antonio

Trentino DOC Bottega Vinai Müller Thurgau 2025 Cavit

Venezia Giulia IGP Ribolla Gialla 2025 Puiatti

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