Vini passiti e dolci

I vini passiti e i vini dolci rappresentano un’eccellenza raffinata: si tratta di etichette ottenute da uve sottoposte ad appassimento (naturale o forzato), che concentrano zuccheri, aromi e componenti strutturali, dando vita a vini ricchi e avvolgenti. Puoi scegliere tra i vini iconici italiani come il Passito di Pantelleria, il Vin Santo o il Recioto di Soave, ma anche grandi classici internazionali come il Sauternes o francese, il Tokaji ungherese. La combinazione tra dolcezza, alcol e acidità residua è sapientemente equilibrata, offrendo una profondità gustativa che li rende perfetti per momenti di meditazione o per una chiusura di pasto elegante.

Per quanto riguarda l’abbinamento con i dolci, i vini passiti brillano durante le feste: grazie alla loro dolcezza naturale e agli aromi di frutta candita, miele e confettura, si sposano perfettamente con le prelibatezze tipiche natalizie o pasquali come panettoni, pandori, biscotti secchi e torte con frutta secca o candita.

Montilla-Moriles DO Don Pedro Ximénez Gran Reserva 2003 Toro Albalá

Brachetto d'Acqui DOCG Rosa Regale 2025 Banfi

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Petalo Il Vino dell'Amore Moscato Bottega

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Moscato Rosé Fashion Victim Astoria

Moscato d'Asti DOCG La Gatta 2025 Vite Colte

Asti DOCG Fontanafredda

Moscato d'Asti DOCG Zagara 2024 Marchesi di Barolo

Clairette de Die AOC Doux Cuvée Prestige Tradition Caves Carod

Moscato d'Asti DOCG Moncucco 2024 Fontanafredda

Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC Bip Benjamin 2014 Pellegrino

Blanquette de Limoux Doux AOC On the Rocks Sieur d'Arques

Moscato d'Asti DOCG Le Fronde 2024 Fontanafredda

Moscato d'Asti DOCG Biancospino 2025 La Spinetta

Mosel QbA Prädikatswein Ürziger Würzgarten Riesling Auslese 2014 Dr. Loosen

Moscato d'Asti DOCG Vigna Senza Nome 2025 Braida

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Petalo Il Vino dell'Amore Manzoni Moscato Rosé Bottega

Asti DOCG Gancia

Langhe DOC Sauvignon 2022 La Spinetta

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