Cava från Spanien, 6 flaskor

CodornEDu Clásico Brut är en traditionell cava producerad i D.O. Cava med de inhemska druvsorterna Macabeo, Xarel·lo och Parellada, som utgör den klassiska blandningen för detta historiska spanska mousserande vin. Druvorna kommer från de mest medelhavsinfluerade områdena i ursprungsbeteckningen, där dessa sorter bäst uttrycker sin typicitet tack vare gynnsamma klimatförhållanden och en kvalitetstänkande vinodling.

Vinifieringen omfattar skörd av druvorna vid optimal mognad, följt av avstjälkning...

Cava Metodo Tradicional är ett mousserande vin av spanskt ursprung, framställt enligt den klassiska metoden med en traditionell blandning av druvor Macabeo, Xarel-lo och Parellada. Detta mousserande vin återspeglar den katalanska terroirens typiska karaktär och kombinerar friskhet och komplexitet i en elegant och mångsidig produkt.

Vintillverkningen sker i rostfria tankar, där musten jäser med ett urval av sina egna jäster. Hälften av basvinerna förädlas sedan i 3 månader på ståljäst, vilket beri...

Denna Cava Brut Nature produceras av bodega Raimat, grundad för över 100 år sedan i Katalonien. Vinhuset tillverkar viner inom appellationerna Costers del Segre, Cava och Katalonien.

Vinet är en blandning av Chardonnay och Xarel-lo, vinifierat enligt den klassiska metoden, enligt bästa cava-tradition, och lagrat 18 månader på jästfällningen.

I glaset visar vinet en gyllene gul färg med en fin och ihållande mousse. Doften är fruktig med toner av persika, mogen vårfrukt och citrus. Smaken är krämig ...

Cava Brut Zeta är ett mousserande vin från Penedès-regionen i Katalonien, tillverkat av druvorna Macabeo, Xarel·lo och Parellada – lokala sorter som bäst uttrycker områdets karaktär. Vinet representerar en fräsch och balanserad stil, typisk för Cava, med en kombination av elegans och mångsidighet.

Tillverkningen omfattar manuell skörd av druvorna och en varsam pressning där endast druvmusten från första pressningen används. Jäsningen sker separat för varje druvsort i temperaturkontrollerade stålt...

Cava DO i Penedès-regionen i Katalonien, ett område med ett växande rykte för produktion av mousserande viner.

Både skörden och vinifieringen av druvorna sker separat. Fermenterad i stål vid en temperatur mellan 14 och 16 ° C i 12 dagar och genomgår sedan en åldring på minst 15 månader på dess väv.

Halmgultfärgat vin med små bubblor, det börjar med jäst och mogna äppelarom, som förenas av antydningar av banan och ananas. I munnen är den fräsch och balanserad, med stor karaktär och elegans.

Perfekt ...

Mousserande vinet Cava Brut Nature produceras av Fernàndez-Pons vingård, grundad av vinmakaren Diego Fernàndez som tillsammans med tre delägare producerar inte bara vin utan även hantverksöl. Druvorna kommer från omgivningarna kring staden Requena.

Vinet framställs av Chardonnay- och Macabeo-druvor som, efter vinifieringen, får sin kolsyra på flaska enligt den traditionella metoden.

Vinet har en halmgul färg med gyllene toner och ett fint, ihållande mousse. I doften hittar man mogen vit frukt, bak...