Chablis & Sancerre, 6 flaskor

Chablis från Olivier Tricon är ett vitt vin på Chardonnay-druvor. Det tillhör appellationen Chablis i norra Bourgogne och kännetecknas av en frisk och ren stil med balanserad struktur och god längd. Vinet produceras i rostfria ståltankar, och får sedan vila i nio månader på sin jästfällning, vilket bevarar druvans fräschör och rena aromer.

Olivier Tricons Chablis kommer från Chablis i Bourgogne, där vinrankorna växer i kimmeridgiska jordar rika på marina fossil och kalksten. Dessa jordar ger vine...

Domaine de Vauroux Chablis kommer från en karakteristisk terroir i Bourgogne, präglad av urgamla märgeljordar kända som kimmeridge, vilka ger vinet uttalade mineraliska egenskaper. Det är en utmanande jordmån att odla i, vilket begränsar avkastningen men ger en högre koncentration av aromer och smaker.

Vinifieringen sker i rostfria ståltankar med jäsning vid låg temperatur, följt av en slutlig lagring på flaska som varar mellan 12 och 18 månader.

Ljusguldgult i glaset lockar det med eleganta toner...

Det vita vinet Chablis 1er Cru Beauroy av Olivier Tricon. Vinrankorna ligger på Sereins vänstra strand och drar nytta av de torra östliga vindarna, vilket säkerställer perfekt och hälsosam tillväxt i brant och grund kuperad terräng.

Vinet är gjort på 100% Chardonnay-druvor som långsamt pressas och sedan vinifieras. Efter klarning vilar vinet i stål i 9 månader.

Halmgul färg, vinet uttrycks med blommiga och fruktiga citrusaromer, med en sista ton av honung. Sluppen är fräsch och välsmakande, med en...

Chablis av Domaine de Chaude Ecuelle är född i vingårdarna hos det franska företaget som ligger nära Auxerre, i hjärtat av den prestigefyllda vinregionen Chablis, i Bourgogne.

Detta vin erhålls uteslutande från Chardonnay-druvor, vinifieras i stål och lämnas sedan för att förfina sin egen jäst efter att ha dekanterats.

Chablis från Domaine de Chaude Ecuelle kännetecknas av en halmgul färg och typiska citrusaromer, tillsammans med ihållande mineraltoner. I munnen förstärks surheten och den typiska ...

Sancerre Marquis de Goulaine är en ren Sauvignon Blanc från de östra territorierna i Loire.

Detta vin är fortfarande ett spännande uttryck för Sauvignon, som växer i ett område med ett kontinentalt klimat och kräver uppmärksamhet för att undvika att utveckla för många vegetabiliska aromer eller för att förlora sin aromatiska laddning. Efter skörd utsätts druvorna för en pneumatisk press och filtreras vid låga temperaturer. Jäsning, som varar i 14 dagar vid en kontrollerad temperatur på 18 °, sker...

Sancerre Les Charmes föddes inne i det mycket intressanta Domaine André Vatan, i vingårdar belägna i AOC-området i Sancerre, i hjärtat av Loire-dalen.

Detta vin produceras exklusivt med druvor från Sauvignon Blanc, skördat och utvalt manuellt, och fermenterar i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur i cirka 2 veckor. Därefter åldras vinet i samma behållare innan det tappas på flaska.

Les Charmes di Vatan kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Nosen öppnar med en ele...