Vitt från Piemonte, 6 flaskor

Rossese Bianco av Josetta Saffirio uttrycker i renhet en druva som härstammar från Cinque Terre och återupptäcktes i de gamla vingårdarna i Monforte d'Alba i mitten av 70-talet. Vi är belägna i Castelletto-underområdet, på en medelstrukturerad jord som är välbalanserad mellan komponenterna av slam, lera och sand, rika på mineralsalter.

Druvorna skördas sent under det sista decenniet av september, när den ädla rutten Botrytis Cinerea har täckt klosterna. Jäsningen utförs dels i stål vid en kontrol...

Detta eleganta Roero Arneis från Monticello d’Alba är ett stilrent vitt vin gjort på 100% arneis, där vinrankor av olika ålder bidrar till en härlig mångsidighet – en hyllning till både terroir och historia, prydd med Giuseppe Mazzini på etiketten.

Färgen är halmgul med gröna skiftningar och doften bjuder på friska, fruktiga toner av gul frukt. Smaken är livlig, lätt att tycka om och fint balanserad med ett fräscht avslut som stannar kvar.

Utmärkt till fiskrätter, lätt tillagade grönsaker eller so...

Timorasso Derthona di Fontanafredda är född i vingårdar belägna på Tortona-kullarna i provinsen Alessandria, söder om Piemonte.

Den är framställd med 100% Timorasso-druvor, skördade och utvalda helt för hand. Jäsning sker i rostfria ståltankar, med maceration i kontakt med skalet i 12 timmar, vid en kontrollerad temperatur på cirka 8 °C. Därefter mognar vinet i cirka 10 månader i stål- och betongtankar.

Den har en medelintensiv strågul färg. Näsan öppnar sig med inslag av akacia och limeblom, exot...

Villa Scolca härstammar från Cortese druvor från vingårdar 15-20 år.

Vinifiering är traditionell, i stål, med temperaturreglering. Därefter passerar vinet en kort "sur lie" mognadstid, enligt La Scolca produktionsstil.

Resultatet är en vätska med en blek halmgul färg, med delikata grönaktiga transparenter. Näsan är slående för delikatess och harmoni i dess anteckningar av vita kronblad. Smaken är karakteristisk och rik, kännetecknad av en behaglig bitter antydning.

Utmärkt med hela måltiden, det fö...

Detta vita vin från Bel Colle kommer från rena Favorita-druvor, en av de inhemska vita druvsorterna i Piemonte.

Vid slutet av skörden förblir musten i kontakt med skalen i 24 timmar och vinifieras sedan i temperaturkontrollerade ståltankar under 10 dagar med tillsats av utvald jäst. Vinet åldras sedan i 3 månader på jästfällningen.

Den har en halmgul färg. Näsan uttrycks på delikata blomdofter, plommon, samt bittra och örtartade toner. Med en bra struktur sticker den ut för sin torra och harmonisk...