Dolcetto D'alba
Dolcetto d'Alba DOC- valören omfattar flera kommuners territorium och sträcker sig in i det kuperade området Langhe. Den ampelografiska basen för Dolcetto d'Alba DOC, även Superiore, är satt av disciplinären i 100% Dolcetto-druvor. För Superior-versionen finns en minsta lagringstid på 12 månader. Dolcetto d'Alba DOC är en röd från den stora Piemontesiska traditionen, särskilt uppskattad för sin anpassningsförmåga i kombinationer vid bordet, både med första och andra rätter av vitt eller rött kött.