Produktdetaljer
Alto Adige Sauvignon DOC Kofl 2019 Cortaccia
Beskrivning
Alto Adige Sauvignon Kofl di Cortaccia är född i vingårdarna i det kuperade området Cortaccia, på vinvägen, i provinsen Bolzano. Den produceras på svala sluttningar som tack vare de låga nattemperaturerna gör att druvorna kan behålla doft och syra i en komplex aromatisk profil.
Efter en kall maceration som är användbar för att bevara dofterna, jäser vinet i rostfria tankar och följer sedan tolv månaders åldring på den fina bär som ger den en behaglig mjukhet.
Denna Sauvignon kännetecknas av en halmgul färg med inslag av exotiska frukter, fläder och salvia.
Perfekt för att följa lätta aptitretare och aptitretare, vitt kött och är perfekt i kombination med fiskbaserade rätter.