Produktdetaljer
Beskrivning
Amarone della Valpolicella La Groletta från Allegrinis Corte Giara-serie kommer från vingårdar belägna på kullarna i Fumane, i provinsen Verona.
Det görs på handplockade och utvalda Corvina Veronese och Rondinella druvor, skördade i den andra halvan av september. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 8-22°C i ungefär 22-24 dagar. Därefter lagras vinet i 5 månader i samma tankar, 15 månader på träfat och ytterligare 6 månader på flaska.
Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. På näsan öppnar det sig med trevliga dofter av röda frukter, berikade med kryddiga noter av peppar, kryddnejlika och tobak. På gommen är det fylligt och inbjudande, med balanserad syra och behagligt mjuka tanniner.
Perfekt för att ackompanjera rätter baserade på rött kött, bräserade rätter och vilt, är detta vin idealiskt i kombination med mogna ostar eller som meditationsvin.