Produktdetaljer
Beskrivning
Amarone della Valpolicella Classico från Gerardo Cesari kommer från hjärtat av Valpolicellas klassiska område, där gamla vinbyar och högt belägna vingårdar ger vinet både djup och ursprungskänsla. Ett ikoniskt vin med stor själ.
Färgen är tät purpur, och doften är rik och komplex med toner av körsbärssylt, torkad plommon, vanilj och rostat trä. Smaken är fyllig och sammetslen, med värme, balans och en lång, elegant avslutning.
Underbart till grillat, långkok och vilt – eller som kontemplativ njutning i stilla stunder.
Druvorna torkas efter handskörd i fruttai innan de jäser med lång skalkontakt. Efter malolaktisk jäsning mognar vinet i tre år, varav delar i slavonska fat och franska barrique och tonneaux – en process som skapar mäktig struktur och aromrikedom.