Asti DOCG Spumante Millesimato 2024 Canti

Vilken typ av vin är det

Asti från Canti är ett sött mousserande vin gjort på Moscato Bianco-druvor som odlas på de piemontesiska kullarna. Det utmärker sig genom sin intensiva aromatiska profil och naturliga sötma, vilket gör det idealiskt för den som söker en frisk och doftande smakupplevelse. Jäsningen enligt Charmat-metoden framhäver druvans primära aromer och ger ett fint och långvarigt mousser, samt en harmonisk och angenäm dryck.

Ursprung

Druvorna kommer från kullarna kring provinserna Cuneo, Asti och Alessandria i Piemonte. Detta område bevarar balansen mellan syra och naturliga sockerarter – en nyckelfaktor för aromatiska söta mousserande viner. Regionen har en erkänd tradition inom produktionen av mousserande vin.

Hur det produceras

Produktion sker enligt Charmat-metoden, vilket innebär att musten jäser i trycktank under kontrollerad temperatur. Denna process utvecklar moussen och bevarar de druvspecifika aromerna från Moscato Bianco.

Smaknoter

Asti från Canti har en klar halmgul färg med gyllene reflektioner och ett finstilt, långvarigt perlage. Doften bjuder på toner av vita blommor och gul frukt. Smaken balanserar sötman med fräschör och en lätt struktur. Mjukheten och livligheten ger en harmonisk, ganska lång eftersmak med aromatiska inslag av gul frukt.

Kombinationer

Detta söta mousserande vin passar till dessert och frukt, såsom småkakor, piemontesiska bakverk, krämer och färsk frukt.

När det ska serveras

Asti från Canti bör serveras väl kyld efter en kort stund i kylen. Perfekt för sommarstunder och festliga tillfällen, lyfter det fram gemenskap tack vare sin fräschör och aromatik. För att bäst njuta av de typiska aromerna och friskheten hos detta mousserande vin, rekommenderas en snar konsumtion.