Produktdetaljer
Barbaresco DOCG Pajorè 2020 Bel Colle
Beskrivning
Barbaresco Pajorè di Bel Colle är född i vingårdar som är särskilt lämpade för odling av Nebbiolo-druvor.
I slutet av skörden jäses de bästa klasarna med en maceration på skinnen i 10 dagar. Därefter lagras vinet i ca 24 månader på ekfat och avslutas med 6 månader på flaska.
Den har en granatfärgad färg och en bukett av röda blommor, hallon, körsbär och delikata kryddiga toner. Sippen är strukturerad, med sammetslena tanniner.
Att kombinera med vilt, bräserat eller stekt kött.