Produktdetaljer
Beskrivning
Barolo Le Vigne av Luciano Sandrone är en version av Barolo som representerar Langhes äldsta sedvänja, när vanan att vinifiera den enskilda crusen separat ännu inte hade spridit sig.
Vinet kommer från en samling viner gjorda med druvor från fyra vingårdar med beteckning: Baudana i Serralunga d'Alba, Villero i Castiglione Falletto, Vignane i Barolo och Merli i Novello, alla kännetecknade av olika jordar och mikroklimat. Vinifiering sker separat i ståltankar, med maceration på skinnen i ungefär en månad. De bästa satserna åldras under 24 månader i ekfat, 25% nya.
Slutresultatet är en särskilt harmonisk och elegant Barolo, som kännetecknas av en granatfärg och känsliga kryddiga toner, aromer av bär, lakritsrot och balsamico-inslag. Sipen är mjuk och komplex med en salt och fräsch finish.
Kan kombineras med rostbiff eller stuvad gryta.