Produktdetaljer
Beskrivning
Barolo Villero från Giacomo Fenocchios föddes i vingårdar belägna i landskapet Castiglione Falletto i Piemonte, från ett företag som koncentrerar sin produktion kring de fantastiska röda vinerna.
Det produceras uteslutande med Nebbiolo-druvor som skördas under de första 15 dagarna av oktober. Jäsningen, naturlig utan tillsats av jäst, sker i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur under cirka 30 dagar. Vinet åldras i cirka 6 månader i rostfritt ståltankar, sedan åldras i barriärer i 30 månader.
Villero kännetecknas av en intensiv granatröd färg med rubinreflektioner. Nosen öppnar med en intensiv fruktig bukett med blommiga och kryddig inslag av plommon och underväxt. På gommen är det torrt och elegant.
Perfekt att följa åldrade ostar, det är perfekt i kombination med vilt och rött kött.