Bolgheri DOC Campo al Mare Rosato 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Denna Rosé föddes inne i gården Campo al Mare, som ägs av familjen Folonari, belägen i det berömda området Bolgheri.

Vinet tillverkas helt med Merlot-druvor som skördas i början av september. Efter en mjuk pressning av druvorna lämnas produkten till jäsning i stål där den sedan vilar i 4 månader. En period med åldrande i glas följer innan den släpps ut på marknaden.

Rosé Campo al Mare från Folonari har en mycket mjuk hallonrosa färg. Näsan har en trevlig blommig bukett med starka anteckningar av jasmin. På gommen visar den en fräsch, mjuk och mycket omslutande smak, med en utmärkt stödstruktur.

Perfekt med rätter med fisk och skaldjur, det åtföljer också pålägg med pålägg och aptitretare mycket bra.