Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2020 Ambrogio e Giovanni Folonari

Denna Vermentino föddes inne i gården Campo al Mare, som ägs av familjen Folonari, belägen i det berömda området Bolgheri.

Vinet tillverkas huvudsakligen av Vermentino-druvor till vilka en liten procentandel av Sauvignon-druvor monteras, skördas under första halvan av september. Efter en mjuk pressning av druvorna lämnas produkten till jäsning i stål där den sedan vilar i några månader. En period med åldrande i glas följer innan den släpps ut på marknaden.

Den har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Nosen erbjuder en elegant doft av exotisk frukt, med anteckningar av salvia och tomatblad på finishen. I munnen dominerar en markant friskhet och en god aromatisk uthållighet, som åtföljer enkel dricka och perfekt harmoni.

Perfekt med fisk- och skaldjursrätter, det går också mycket bra med aptitretare i allmänhet.