Bolgheri DOC Stupore 2022 Campo alle Comete

Bolgheri Rosso Stupore från Campo alle Comete-företaget, som ägs av Feudi di San Gregorio, är född i vingårdar belägna i den lilla staden Sughericcio, i Livorno-kommunen Castagneto Carducci.

Den är framställd med druvor Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, skördade och utvalda helt för hand. Jäsning sker separat i ståltankar i ca 3 veckor. Därefter lagras vinet i 12 månader på nya och använda mellanrostade franska ekfat och tonneaux, och i minst 6 månader på flaska.

Den har en mycket intensiv rubinröd färg. Näsan öppnar sig med behagliga fruktiga toner av färska plommon och körsbär som flätas samman med kryddiga inslag av kakao och balsamiska aromer av eukalyptus som påminner om medelhavsskrubben. På gommen är den mjuk och balanserad, med omslutande fruktiga toner och en behagligt välsmakande och fräsch finish.

Denna Bolgheri Rosso är perfekt att komplettera med charkuterier och lagrade ostar, och är idealisk i kombination med grillat rött kött, korv och lamm.