Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2023 Marchesi Antinori

Bolgheri Vermentino Guado al Tasso från Marquis Antinori föddes på gården som ligger nära den medeltida staden Bolgheri, i övre Maremma.

Det produceras uteslutande från Vermentino-druvor, plockade noggrant och utvalda för hand. Efter pressning fermenterar druvorna i tankar av rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på 16 ° C. En månad efter jäsningen kontrolleras de enskilda partierna och väljs sedan för att komponera den slutliga blandningen som därefter kommer att tappas på flaska.

Bolgheri Vermentino kännetecknas av en ljus halmgul färg med ljusgrönaktiga reflektioner. Näsan har en komplex följd av mineraliska aromer, med inslag av citrus och blommor som är typiska för en utmärkt Bolgheri Vermentino . På gommen är den elegant, fräsch och balanserad, med en lång finish och en behaglig smakfull eftersmak.

Perfekt att följa med skaldjurrisotto, det är perfekt om det serveras med krispig stekt fisk, skaldjur och fiskfiléer tillagade i ugnen.