Produktdetaljer
Beskrivning
Bourgogne Chardonnay av Marthe Henry är ett torrt vitt vin som produceras i Meursault, i hjärtat av Côte de Beaune i Bourgogne. Tillverkat av Chardonnay-druvor från noggrant utvalda tomter, speglar detta vin producentens åtagande att höja terroirens värde genom ekologiska jordbruksmetoder och ett lågt interventionistiskt tillvägagångssätt.
Vinifikationen innebär en spontan jäsning med inhemska jästsvampar, följt av lagring i använda ekfat, utan klarnande eller invasiva filtreringar, för att bevara vinets renhet och uttrycksfullhet.
På näsan känns noter av saftig päron, citronskal och vita blommor, med en diskret smöraktig nyans. På gommen erbjuder vinet en vibrerande friskhet, uttalad mineralitet och en balanserad struktur, med en lång och elegant finish.
Perfekt i kombination med fiskrätter eller mjuka ostar.