Produktdetaljer
Beskrivning
Bourgogne Côte d’Or Chardonnay av Pierrick Bouley kommer från två tomter belägna i kommunerna Volnay och Meursault, i områden kända för Burgundys vita viner. Denna cuvée representerar ett elegant och autentiskt uttryck för Côte d'Or Chardonnay, med en stil som påminner om de distinkta egenskaperna hos de närliggande stora byarna.
Vinifieringen följer en noggrann metod, med jäsning i trä och efterföljande lagring på fina jästfällningar, vilket tillåter vinet att utveckla struktur och komplexitet samtidigt som det behåller en fräsch och kristallin linje. Den avvägda användningen av ekfat förstärker det variétala karaktären utan att överväldiga det, vilket garanterar balans och precision.
I näsan öppnar det upp med dofter av mogen päron, apelsinskal, vita blommor och toner av rostade torkade frukter. I smaken är det rikt och silkeslent, med medelkropp, vacker uttrycksfull renhet och en precis och harmonisk avslutning som påminner om stilen hos en ung Meursault.
Perfekt med vitt kött i sås eller gratinerade skaldjur.