Brunello di Montalcino DOCG Etichetta Bianca 2019 Casanova di Neri

Brunello di Montalcino Label Bianca är ett vin där storheten i Montalcino-territoriet smälter samman med den otänkbara stilen Casanova di Neri. Resultatet är ett vin med utmärkt finess och elegans, med stor åldringspotential.

Det erhålls uteslutande från Sangiovese-klaser som skördas under de första veckorna i oktober med noggrann manuell sortering av druvorna. Fermentering sker i stål spontant i 25 dagar, med maceration i kontakt med skinnen. Det följer långt åldrande i fatet, totalt 43 månader, och stannar sedan ytterligare 6 månader i flaskan innan det saluförs.

Den kännetecknas av en mycket livlig och intensiv rubinröd färg och släpper färska fruktiga toner i näsan där körsbärs- och citrusnoter omedelbart uppskattas. I munnen är den väldigt balanserad.

Utmärkt med rött kött och vilt.