Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Cannonau di Sardegna Medeus är en hyllning till sardinsk vinodling, med sina vingårdar belägna på varma och sandiga jordar, inte långt från havet, och smekte av Grecale-vindarna, och drar därmed nytta av ett idealiskt mikroklimat som bidrar till optimal mognad av druvorna. .
Skörden, strikt manuell, bevarar integriteten och kvaliteten på druvorna. En 15-dagars maceration följer, med jäsning vid en kontrollerad temperatur som pendlar mellan 18 och 28°C, vilket möjliggör ett fullständigt uttryck av sortens egenskaper. Efter malolaktisk jäsning mognar den i flera månader i rostfria ståltankar.
Den presenterar sig för ögat med en lysande rubinröd färg. På näsan finns intensiva aromer av röd fruktsylt och delikata balsamicotoner, som frammanar medelhavsskrubben. I munnen är vinet friskt, smakfullt, med lätta men välstrukturerade, mjuka och omslutande tanniner.
Den är perfekt till stekar, rött kött och mogna ostar.