Toscana IGT Casamatta Rosso 2021 Bibi Graetz

Rödvin från Casamatta kommer från de yngsta vingårdarna i den berömda Bibi Graetz-vingården, som ligger nära Fiesole-kullarna med utsikt över Florens stad.

Detta vin kommer huvudsakligen från Sangiovese-druvor (80%), till vilka Merlot- och Syrah-druvor också läggs, och kommer från olika områden i Graetz-estaten. Liksom den vita tvillingen, är också den röda Casamatta tillverkad av en samling av viner som erhållits från det senaste årets skörd till ett kuvè av viner under de senaste fem åren. En verkligt original vinframställningsprocess, i linje med Fiesoles företagets konstnärliga och ursprungliga anda.

Den har en klar och mycket intensiv rubinröd färg. Näsan är subtil, med intensiva anteckningar av färsk röd frukt, körsbär bland alla, med några blommiga minnen. I munnen visar det ett välutjämnat vin med tanniner och livlig syra, med en intressant finish som föreslår små bär och lätta kryddig känsla.

Rödvin från Casamatta är ett omedelbart och lätt att dricka vin. Perfekt för en middag med vänner. Idealisk i kombination med första kurser och rött kött, det kan enkelt följa all lunch.