Champagne Brut Rosé AOC Vintage 2013 Louis Roederer

Louis Roederers Champagne Brut Rosé Vintage kommer från vingårdar i Cumières, en fransk stad i den berömda regionen Champagne-Ardenne.

Det erhålls från Pinot Noir- och Chardonnay-druvor som skördas och endast väljs ut för hand. Efter de klassiska vinifieringsprocesserna, delvis genomförda i träfat, äger den andra jäsningen sig enligt klassisk metod, genom referens i flaskan, med en åldring på cirka 48 månader på dess löv och minst 6 månader i flaska efter disgorgement.

Blekrosa färg, Champagne Rosé Vintage öppnar sig för näsan med en komplex fruktig bukett med röd bärfrukt och citrusskal, berikad med blommor och kryddig inslag av kakao. På gommen är den rik och köttig, med fruktiga aromer och en behaglig touch av mineralitet.

Denna fina champagne är perfekt för att följa delikata aptitretare och fiskrätter. Prova det i kombination med den raffinerade kammusslan och majs soppa.