Champagne Brut AOC Cuvée Louise 2005 Pommery

Cuvée Louise är ett absolut mästerverk, skapat som en hyllning till det kreativa geniet av Louise Pommery, bättre känd som Madame Pommery. Det erhålls från Chardonnay-druvor från Grand Cru vingårdar i Avize och Cramant och från Pinot Noir-druvor från Grand Cru i Aÿ, utan tvekan bland de mest populära platserna i Champagne. Genom att förmedla all expertis och produktionskompetens till en enda etikett representerar den den stilistiska toppen för Pommery. Det mognar i minst 10 år i maisonens gipsbrott.

Den har en halmgul färg av sällsynt elegans, med subtila grönaktiga inslag. Näsan förför av lugnens och harmoniens arom, en generös bukett som underbyggs av dominerande kexnoter på grund av den mycket långa tid som har förfinats på dess jästar, som förenas av delikata inslag av hasselnöt, citrus och blommor vitt kronblad. Gommen fungerar som en förlängning av luktupplevelsen, vilket ger livlighet och doft av dofter.

Bubblar för speciella tillfällen, för att kombineras med raffinerade rätter som en fiskartare eller en fisk- och risfisk.