Chianti Classico DOCG Gran Selezione Contessa di Radda 2019 Geografico

Chianti Classico Gran Selezione Contessa di Radda från Geografico är ett vin som firar Chianti Classicos tusenåriga historia och inspireras av den legendariska figuren Willa av Toscana. Tillverkat med en noggrann urval av Sangiovese och en liten andel Colorino, uttrycker det renheten och elegansen i området Radda i Chianti, vilket framhäver den äkta karaktären hos denna ädla benämning.

Druvorna plockas för hand och jäser i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, följt av en maceration på cirka 20 dagar för att extrahera färg och tanniner. Vinet lagras sedan i minst 18 månader i slavonska ekfat, vilket utvecklar struktur och komplexitet. Slutligen mognar det vidare i flaskan, vilket ger en perfekt balans mellan intensitet och harmoni.

Det visar upp en intensiv rubinröd färg med granatreflexer. Buketten är rik och lagerkomplex med aromer av mogen körsbär, björnbär, viol, tobak och kryddor. På gommen erbjuder det en fyllig och elegant smak, med fasta men sammetslena tanniner och en aromatisk profil som sträcker sig mellan körsbär, hallon, lakrits och mörk choklad. Avslutningen är långvarig och ihållande, med framträdande noter av röda frukter och kryddor.

Det passar utmärkt med grytor, tryffel och lagrade ostar.