Valle Casablanca Chardonnay Reserva DO 2021 Emiliana

Chardonnay Emiliana är född på vingårdar i Casablanca -dalen, i hjärtat av Chile. Emiliana odlar sina vingårdar i ekologiskt jordbruk, med största respekt för territoriet, utan användning av miljöskadliga ämnen.

Vinodlingarna växer på jordar som är fattiga på vatten och huvudsakligen består av sand och lera. Efter jäsningen lagras vinet i 3 månader för 95% i stål, medan de återstående 5% på franska ekfat.

Halmgult med medelintensitet, har tropiska toner av grapefrukt, ananas och återkomst av vilda örter på näsan. I gommen är den levande och balanserad, med en rik konsistens och en mycket trevlig och ihållande finish.

Den följer med rätter av vitt kött, grillad fisk och skaldjur.