Colli della Toscana Centrale IGT Merlot Anima 2013 Vannicelli Fattoria Pozzolatico

Colli Toscana Centrale Anima från Fattoria Pozzolatico föddes från vingårdarna i familjen Vannicelli, som ligger på de florentanska kullarna.

Det produceras med 100% Merlot druvor som skördas noggrant för hand. Vinet åldras i trä i cirka 12 månader innan det tappas på flaska.

Den har en elegant rubinröd färg, intensiv och ogenomtränglig. Näsan öppnas med antydningar av körsbärssylt, anteckningar av bär och örtartade nyanser, som sedan lämnar utrymme för kryddig aroma inklusive anteckningar av piptobak och svartpeppar. I munnen är den varm och inneslutande, med en anmärkningsvärd struktur, med välintegrerade och långvariga tanniner. I slutet återkommer trevliga smaker av mogen frukt.

Perfekt för att följa strukturerade andra kurser baserade på rött kött, det är perfekt i kombination med rostbiff.