Collio DOC Malvasia 2021 Schiopetto

Collio Malvasia di Schiopetto föddes i vingårdar i kommunen Capriva Del Friuli som ligger i regionen Friuli Venezia Giulia.

Det produceras uteslutande med Malvasia-druvor som skördas för hand under de första tio dagarna av september. Fermentering sker i ståltankar, vid en temperatur av 16 ° C, under en period av 10-12 dagar. Därefter åldras vinet i 8 månader alltid i stål och ytterligare 5 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.

Collio Malvasia di Schiopetto har en ljus halmgul färg som tenderar mot gyllene. Näsan öppnas med jodnoter, stödd av antydningar av blommor och söt frukt. På gommen är den varm och krämig, med söta toner och en behaglig syrlig finish.

Idealiskt i kombination med aptitretare, är detta vin perfekt för att följa första kurser, både hav och land.