Columbia Valley Cabernet Sauvignon AVA Grand Estates 2017 Columbia Crest

Cabernet Sauvignon Columbia Crest produceras i renhet med druvor från Columbia Valley, ett mycket stort område av staten Washington och av grundläggande betydelse för vinodling.

Med vingårdar som har maximal exponering i söder och jord som genomgår kontrollerad bevattning, skördas druvorna och avstammas för att fortsätta med alkoholjäsning. Vinet åldras huvudsakligen på franska och amerikanska ekfat i minst 17 månader innan det tappas på flaska och marknadsförs.

Intens rubinröd i färg med violetta reflektioner och ger på näsan dofter av mogna svarta frukter, plommon och toner av choklad och vanilj som återgår till gommen med extrem mjukhet. Stor struktur och komplexitet åtföljer en välbalanserad klunk också av sammetslena tanniner, allt innan en medellång och kompakt finish.

Perfekt för rostad eller grillad anka, blå ost och kalvkött.