Produktdetaljer
Costa Toscana Bianco IGT Le Prode 2019 La Regola
Beskrivning
Costa Toscana Bianco Le Prode är en ren Vermentino född från jordar från medelhavsröd jord och pleocensand från kommunen Riparbella.
Det är resultatet av en manuell skörd av druvorna med urval i vingården. Klusterna utsätts för mjuk pressning och musten skickas till alkoholfermentering i stålkärl vid kontrollerad temperatur. Vinet som sålunda erhållits åldras i samma behållare i 4 månader och ytterligare två månader i glas.
Den har en strågul färg. Anteckningar av medelhavsskrubb dyker upp på näsan tillsammans med inslag av timjan och salvia på mineralbakgrund. I munnen är den fräsch, elegant och ihållande.
Utmärkt som aperitif, indikeras det med aptitretare och fiskbaserade första rätter.