Côtes de Provence AOC Miraval Rosé 2023 Château Miraval

Miraval Rosé är det första rosévinet som visas i Top 100 of Wine Spectator, resultatet av paret Jolie-Pitts miljonärsinvestering i provencalsk terroir och det värdefulla samarbetet med den internationellt kända franska vinmakaren Marc Perrin. Druvorna Cinsault, Grenache, Rolle och Syrah kommer från de bästa tomterna som ligger runt byn Correns, Muriers, Longue och Romarin, strax norr om Brignoles.

Skörden sker under de svalaste timmarna på morgonen med dubbelsortering. Vinifieringen sker med kort maceration för alla sorter, med undantag för Syrah som extraherats med "saignee" -metoden från free-run must i de tidiga stadierna av maceration avsedd för röd vinifiering. Jäsning följer i ståltankar under kontrollerade temperaturförhållanden och för en liten del på ekfat.

Den lyser i glaset med en förförisk, slapp och känslig rosa klänning. Luktprofilen fokuserar på doftande och stämningsfulla dofter av apelsinskal och roségrapefrukt. Smaken är inbjudande och fräsch, med makalös elegans, harmonisk och delikat, ett ostridigt exempel på den exceptionella provensalska terroiren.

Den är lämplig som en raffinerad aperitif eller tillsammans med ostron och fiskbaserade försträtter.