Côtes du Rhône AOC Blanc Banderet 2022 Ravoire

Olivier Ravoire Banderet är ett vitt vin från vingården Ravoire, som har producerat viner i både Rhônedalen och Provence i generationer, med 2 platser, en i Châteauneuf-du-Pape och en i Salon-de-Provence. Med Olivier Ravoire-linjen, tillägnad kapten Ravoire som levde på 1500-talet, ville vingården understryka familjens uråldriga historia, medan namnet Banderet syftar på de gamla banderollerna från riddarna i familjen Ravoire.

Efter den manuella skörden av druvorna krossas de och avskalas sedan, med en kall maceration och efterföljande mjuk pressning. Den erhållna musten vinifieras slutligen vid låg temperatur och vilar sedan på den fina jästfällningen i 3 månader, återigen i ståltankar.

Från den klassiska halmgula färgen med gyllene reflektioner avslöjar näsan blommiga aromer av akacia, persikosylt och citrus. Klumpen är fyllig och riklig, med en lång aromatisk finish.

Perfekt i kombination med skaldjursbaserade rätter, grillad fisk och vitt kött.