Côtes du Rhône AOC Vieilles Vignes 2022 Cellier des Princes

Côtes du Rhône Vieilles Vignes är tillverkad av druvor från vingårdar planterade på lera och sandrika jordar med sandyta, med en medelålder mellan 40-50 år, en faktor som ger vinet stor personlighet och koncentration.

Sammansatt huvudsakligen av Grenache-druvor, sammanförda av Syrah- och Mourvèdre-druvor, är det resultatet av jäsning vid kontrollerad temperatur, mellan 27 och 32 ° C, med macerering av 21-28 dagar i kontakt med skinnen. Förfina i 6 månader i cementtankar.

Rubinröd med lila nyanser, färgen utvecklar en intensiv bukett med anteckningar av röd frukt och kryddor. I munnen uppskattas det i all sin mjukhet och lätthet att dricka, med väl släta silkeslen tanniner som bjuder till nästa slurk.

Vin för daglig konsumtion, det är utmärkt i sällskap med en grillad kyckling eller medelålders ost. Prova med en god pizza.