Dogliani Superiore DOCG Vigna Tecc 2021 Poderi Luigi Einaudi

Vigna Tecc di Poderi Luigi Einaudi är en Dogliani Superiore DOCG-spegel med dess ursprung, från vilken den tar sitt namn. Vi befinner oss i Piemonte i Langa, ett av de mest kända områdena för sin lämplighet för att ge röda viner av karaktär och finess.

Det består av 100% Dolcetto-druvor som odlas på en kuperad jord av kalkig marmorisk matris. Förädlingen så länge som minst ett år, mellan passage i trä och stål, förbättrar dess komplexitet och kropp.

Den har en rubinröd färg, intensiv och ljus. Luktprofilen visar en tydlig fruktig egenskap som påminner om röda skogsbär, nu mogna jordgubbar. Tannisk struktur och färsk spänning gör det till en stram men extremt trevlig smakvin, med stöd av en solid och omslutande kropp. Ett balanserat och fullt vin.

Perfekt att följa med kyckling cacciatore.